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商品データ

紀州備長炭 1kg

紀州備長炭 1kg

¥2,160

※商品価格は実際の価格と異なる場合があります。

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詳細説明

紀州備長炭とは

江戸元禄時代に現在の和歌山県田辺市秋津川の製炭士たちが備長炭を考案し、炭問屋の備中屋長左右衛門が、
普及させたといわれています。当店の窯元は、テレビや携帯が繋がらない、那智の滝の裏山で山林の手入れ、
ウバメガシの切出しから備長炭の出来上がりまで、1人でしている変わり者で、以前からこの備長炭を使っていたので、
商品にしたく、寸法切りやパッケージ化を依頼していたのですが、「高くなるだけだから」と拒否されてきました。
しかし、この備長炭を多くの人に知って頂きたく今回、当店にて販売させて頂くことになりました。

紀州備長炭上小丸1

紀州備長炭小丸1

◎ 注意  燃料として使う場合・・・備長炭を始め、白炭は黒炭よりも水分やにおいの 吸収率が大きく一ヶ月も置いておくと比重が変わってしまう。 そのため、保存状態が悪いと爆跳や煙が発生しやすくなり、 危険かつ食材がおいしく焼けないなどの難点がある。 白炭はなるべく、短期間で使い切るのが好ましい。保管する場合は湿気が入らないよう厚手のビニール袋に密封し、 場合によっては乾燥剤を添えるのがいいでしょう。

◎ パッケージ&包装 ・・・当商品は、高品質の紀州備長炭を少しでもお買い求めし易くするため、商品の パッケージはありません。ご購入されても荷姿はビニール袋に入れた状態で送らせて頂きますのでプレゼントなどは 不向きかと思いますがご了承ください。商品は窯元から直送となります。

 

紀州備長炭の使い方[一例]

紀州備長炭の使い方紀州備長炭の使い方紀州備長炭の使い方紀州備長炭の使い方紀州備長炭の使い方紀州備長炭の使い方

 

 

 

 

 

 

 

 

 

備長炭使用前の準備

備長炭使用前の準備備長炭使用前の準備備長炭使用前の準備

 

 

 

 

 

  1. 流水で備長炭をタワシで洗う(洗剤は、絶対に使わないこと)
  2. 5~10分ほど煮沸する 
  3. 風通りの良いところで陰干し

備長炭利用方法の一例 (利用方法はアイデア次第で無数にありますので、ほんの一例です)

    1. 炊飯 ・・・ ご飯を炊くときお米と一緒に入れるだけ。塩素を吸着し、ミネラルを含んだ水で ふっくらとした美味しいご飯ができます。:5合に100gが目安です
    2. 浄水 ・・・ ポットの中に備長炭を入れておくだけで、美味しいミネラルウオーター 1Lに100gが目安です。浄水、炊飯とも3ヶ月位で交換してください。 
    3. 鮮度 ・・・ 冷蔵庫の野菜や果物の鮮度保持及び庫内のにおい取り(1室200g位)
    4. 風呂 ・・・ 約1kg布製か網袋に入れて浴槽にいれる。入浴後は乾燥しておけば繰り返し使えます。1週間に1度は天日に干し。3ヶ月位で交換して下さい 
    5. 空気清浄 ・・・ 空気の浄化や湿気取り、カビ防止効果。効果は多ければ多いほど良い。目途は1畳1kg以上。 家や部屋全体の調湿は炭の床下調湿炭「建築カーボン」
    6. 消臭 ・・・ トイレ、下駄箱、収納庫、自動車 その他臭いの気になるところ 
    7. 園芸 ・・・ 細かく砕いて土と混ぜて鉢植えや土壌に 
    8. 燃料 ・・・ バーベキューに(爆跳や煙が発生しないように、ビニール袋を密閉し中に 乾燥剤を入れて、水分を抜いてから使ってください)もっともっと使うところはありますがきりが無いのでこのあたりで止めておきます。

当店のアドバイスとしては、1~4で使った後の備長炭を、No.5以降に使えば経済的かとおもいます。

取り扱い商品一覧

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